Présentation

Le château de Bosc est avant tout la passion d'un métier et l'histoire d'une famille. Depuis 5 générations la culture de la vigne et du vin est une histoire de famille. Le vignoble, est typique de l’appellation Signargues. Sur des Terrasses Villafranchiennes de galets roulés, les ceps de vignes s’épanouissent au gré des saisons et de son climat méditerranéen. L'encépagement du domaine se compose de 55% de grenache, 30% syrah et 15% de vieux carignans. Une lutte raisonnée est pratiquée sur le domaine avec une grande rigueur et un grand respect de l'environnement. Le domaine est enherbé un range sur deux et un labour est pratiqué sur les deux autres. Cela permet de maintenir une activité du sol équilibré affin de ne pas avoir de vignes trop vigoureuses sans la stresser pour autant. La cave est équipé d'un système de refroidissement élaboré qui permet de suivre précisément l'évolution de des températures tout au long de la fermentation. Les techniques de vinification sont diverses et variées. Le pigeage, les déléstages, les remontages, sont des techniques  couramment utilisées avec des variantes assez diverses en fonction du profil de vin recherché.

Horaires d’ouverture :

   * mi-mars à mi-mai tous les dimanches, jours fériés et vacances colaires de 14 à 17h.
   * mi-mai à mi-juin tous les après midi de 14 à 18h.
   * mi-juin à fin septembre tous les jours de 10h à 12h et de 14h30 à 8h30.
   * du 1er octobre à mi-décembre tous les dimanches et vacances scolaires de 14h à 17h.
   * de mi-décembre à mi-mars fermeture annuelle sauf groupes sur rendez-vous.

 
 
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